高压锅焖米饭上气后多久关火？

高压锅煮米饭时，水加到高出米面一厘米，大火煮至上汽后转小火，继续焖10分钟左右关火最合适。这个时间能确保米饭熟透且口感良好，不会因为煮太久导致底部烧糊或者结出厚厚的锅巴，从而影响整体的食用体验。