压力锅蒸煮和煮饭有什么区别？

如果你追求更好的米饭口感，电压力锅确实是更好的选择，它能把饭煮得比普通电饭煲更香更软。

用纯电饭煲煮出来的饭，口感和风味相对普通一些，没有经过高压处理，米粒的软糯程度有限。

相比之下，电压力锅煮饭因为有高压环境，能让米粒更加充分吸水膨胀，所以煮出来的饭会更加好吃，口感也更软糯。