压力锅做饭时是在加热还是处于保温状态？

苏泊尔电压力锅具备加热剩饭的功能，若有专用“热饭”键直接选择即可；若无，可让锅处于保温状态等待半小时左右。

若想在锅内直接加热剩余饭菜，可在底部加少量水湿透锅底，设置最短保压时间通电加热，待压力阀升起再落下即完成。

压力锅在做饭时的核心机制是先进行加热，待烹饪完成后进入保温状态，所以本质上它是通过加热来完成的。

如果只需加热一碗饭，可在锅底放水覆盖底面，将饭碗放入锅中，按照上述加少量水并保压的方法操作，口感接近新煮的饭。

采用底部加水法加热米饭，因为底部会较湿润，食用前建议搅拌一下，这样虽然对口感有轻微影响但能改善食用体验。