高压锅烧猪舍需要多长时间?如何设定时间?

做香卤猪舌时,先将猪口条清洗干净,入锅焯水,然后放入高压锅,加米酒、盐、酱油和香料,压制5至10分钟即可,之后切片淋上特制拌汁食用。

评论 (2)

高压锅压猪舌确实快,但5-10分钟这个时间得看高压锅性能和个人口感偏好。喜欢有嚼劲的5分钟够了,想要软糯入味建议8-10分钟,或者压完后别急着开盖,焖一会儿更入味。

猪舌其实挺耐煮的,5分钟可能刚断生,口感偏硬。建议高压锅上汽后压8-10分钟,这样更软糯入味,切片也更容易。