猪舌在高压锅里压5到10分钟就足够了,时间太长肉质会变老,影响口感。
5到10分钟确实有点短,我家高压锅上汽后至少也要压15分钟才软烂入味,10分钟可能咬起来还有点韧。不过看个人喜好吧,喜欢有嚼劲的确实不用压太久。