压力锅换气和高压功能该如何正确使用？

选购电压力锅应参考当地口碑较好的品牌，如苏泊尔、九阳、双喜、荣事达等。规格选择需依据家庭人口数量，例如五口之家建议选择5升容量的锅具。市面上规格多样，合理匹配容量能确保烹饪效果并避免浪费。