压力锅炖排骨选哪个模式？

炖排骨作为一道经典的家常菜，常见的做法有土豆炖排骨汤和排骨藕汤等。过去大家习惯用传统高压锅，现在更多人倾向于使用操作更简便、安全性更高的电压力锅。在使用电压力锅时，只需做好前期准备，将排骨洗净、焯水，加入调料和水，选择“肉/鸡”或“炖肉”模式，盖上盖子开始炖煮，就能轻松享用到美味。