压力锅漏气并发出吱吱声是怎么回事？

压力锅排气阀发出吱吱声是正常的现象。当锅内压力达到并超过限压阀的承受压力时，排气阀就会向外排气。由于排气孔洞很小、气压又很急，所以会发出滋滋的蜂鸣声，这是压力锅在正常工作的表现。

压力锅的工作原理是利用液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象。通过给水施加压力，使水能够达到较高温度而不沸腾，从而加快炖煮食物的效率。当锅内气压达到压力锅的承受极限时，就需要释放一部分气体出来，这时候发出的声音就是滋滋声。