用高压锅蒸米饭有什么窍门？

用高压锅蒸米饭的话，第一步要用量杯量好大米再倒进锅里哦，这样水量更容易掌握，不会煮多或煮少呢。

接下来得仔细洗米啦，至少用清水冲洗三次以上，但也别洗太多次，不然米里的营养会流失的。然后记得加水要适量，一般水面比米高出一丁点就行，这样煮出来的干饭不会太硬或者太软。

特别提醒下，盖上锅盖前最好让米浸泡半小时以上哦！这个小技巧能让米饭变得特别松软，尤其是煮干饭的时候效果更明显呢。

最后火候控制很关键！浸泡半小时后开大火，等听到压力阀滋滋响就转小火，再压个两分钟就可以关火啦。整个过程要随时留意声音变化，这样才能煮出完美的米饭。