蒸汽电饭锅属于高压锅吗？
北漠歌 虽然高压锅确实可以用来蒸米饭，其操作逻辑与电饭锅类似，都需要严格控制米和水的比例。在制作时，先用大火将锅加热至冒出蒸汽，随后加上限压阀，待阀门开始喷气后，需要将火力调小，持续加热8分钟即可关火。
北漠歌 评论 (1)
这回答逻辑有点问题啊。高压锅主要靠密封产生高压提高沸点来快速炖煮肉类，而“蒸汽电饭锅”通常指的是带有蒸汽功能或者蒸汽饭煲，原理是利用高温蒸汽穿透米饭，两者虽然都能蒸米饭，但核心构造和工作原理完全不一样，不能混为一谈。
北漠歌 虽然高压锅确实可以用来蒸米饭，其操作逻辑与电饭锅类似，都需要严格控制米和水的比例。在制作时，先用大火将锅加热至冒出蒸汽，随后加上限压阀，待阀门开始喷气后，需要将火力调小，持续加热8分钟即可关火。
这回答逻辑有点问题啊。高压锅主要靠密封产生高压提高沸点来快速炖煮肉类，而“蒸汽电饭锅”通常指的是带有蒸汽功能或者蒸汽饭煲，原理是利用高温蒸汽穿透米饭，两者虽然都能蒸米饭，但核心构造和工作原理完全不一样，不能混为一谈。