高压锅压猪肺大概需要25分钟左右,这个时间就能确保猪肺完全熟透,可以直接食用了。
亲测25分钟有点太烂了,口感全没了。我一般压15-18分钟,捞出过一遍凉水,切片凉拌或者爆炒,这样既有嚼劲又入味,也不会塞牙,你可以试试缩短点时间。