煮粥用什么锅好？

最后几分钟的搅拌不能忽视。当用文火熬了20分钟左右时，开始不停地搅拌，持续大约10分钟。一直搅到粥呈现酥稠的状态就可以出锅了。这个步骤能让米粒进一步融化，粥体更加顺滑，不会有颗粒感。