手动排气则完全依赖人工操作，比如推动阀门或拿开重力阀来释放锅内压力。这种方式存在一定程度的烫伤隐患，因为用户需要靠近高温蒸汽出口进行操作。虽然自动排气减少了接触风险，但手动排气在阀门堵塞的情况下，由于是直接由人控制，反而可能在某些特定场景下被认为稍微安全一点，前提是不考虑操作时的烫伤风险。
自动排气与非自动排气电压力锅有什么区别？安全性有差异吗？
自动排气功能是在电压力锅内部压力达到设定阈值时，系统会自动顶起浮子阀进行排气，整个过程不需要人工干预，这大大降低了操作过程中被高温蒸汽烫伤的风险。不过需要注意的是，如果浮子阀或重力阀被食物残渣堵塞，自动排气功能可能会失效，因此用户必须定期清理这些阀门以确保安全。
如果从省心和安全综合角度来看，购买自动排气的电压力锅是更好的选择。因为它将排气过程自动化，避免了人为操作失误或忘记排气的情况，同时也减少了日常使用中因手动操作带来的潜在危险，让烹饪过程更加轻松且相对更安全。