150克豆浆需要多少黄豆?黄豆豆浆搭配什么最好?
豆浆的浓淡完全取决于个人口味,喜欢淡一点的就多加水,喜欢浓稠口感的就少放水。有一个比较通用的比例:一斤干黄豆先泡四斤水,然后再加六斤水来打,这样出来的豆浆浓淡适中。当然最终的浓度也跟大豆本身的品质有很大关系。
豆浆的浓淡完全取决于个人口味,喜欢淡一点的就多加水,喜欢浓稠口感的就少放水。有一个比较通用的比例:一斤干黄豆先泡四斤水,然后再加六斤水来打,这样出来的豆浆浓淡适中。当然最终的浓度也跟大豆本身的品质有很大关系。
比例是死的人是活的,我一般先少放水,不够再加,这样更灵活。
这个比例挺靠谱的,不过我觉得买豆子也很关键。有些黄豆出浆率低,同样的豆子打出来就没那么浓,所以如果追求口感,不如自己先少量试试,找到最适合自己的那档水位。