25分钟豆浆机打出的豆浆还需要煮吗？
追风少年_95 鉴于上述的‘假沸’问题，为了确保饮用安全，建议将豆浆机煮好的豆浆倒入锅中，再加热十五分钟左右。经过这样充分的二次加热，豆浆中的抗营养因子才能被彻底破坏，这样再食用就比较安全放心了。
追风少年_95 评论 (2)
这说法有点危言耸听了吧？现在的豆浆机都是全自动的，程序里都设定好了，肯定是要把豆浆煮沸的。而且那个“假沸”现象，只要看到泡沫满了其实还没真沸，但现在的机器都有防溢和煮沸检测功能，不需要再倒出来煮。要是真像回答里说的那样，每次都要再花15分钟再煮一遍，那买豆浆机的意义在哪？直接煮豆子不就完了，省得清洗豆浆机又洗锅，麻烦得很。
确实，网上很多科普都提到过“假沸”现象，看着开了其实还没熟。二次加热虽然麻烦点，但为了健康还是值得的，至少心里踏实。