北京哪里可以吃到好吃的豆腐脑？
糖罐子开了 在等待豆腐脑凝固的同时，可以着手准备卤汁，先将猪肉洗净，连同泡好的黄花、香菇片以及葱姜一起切成细末，备用。
糖罐子开了 评论 (1)
答主这是把卤汁做法当重点了，但北京豆腐脑的灵魂可是咸卤啊！光有肉末黄花香菇不够，还得勾芡淋上香油辣椒，配上刚出锅的热乎豆腐脑才绝。
糖罐子开了 在等待豆腐脑凝固的同时，可以着手准备卤汁，先将猪肉洗净，连同泡好的黄花、香菇片以及葱姜一起切成细末，备用。
答主这是把卤汁做法当重点了，但北京豆腐脑的灵魂可是咸卤啊！光有肉末黄花香菇不够，还得勾芡淋上香油辣椒，配上刚出锅的热乎豆腐脑才绝。