打豆浆时冰糖先放还是后放？如何快速打豆浆？

其实煮着吃更实在，打豆浆虽然好吸收，但饱腹感差，饿得快。而且如果豆子没煮熟就搅打，不仅口感粗糙，还可能引起消化不良，这点确实要注意。

其实打豆浆前最好先浸泡豆类，这样打出来的口感才细腻，而且能更好地释放营养。至于冰糖，建议打好之后再加，高温下长时间煮糖容易破坏营养，也影响风味。煮着吃确实更顶饱，但打成豆浆更方便吸收，看个人需求吧。

其实煮着吃确实更实在，饱腹感强。不过关于打豆浆的顺序，回答里没细说。一般建议冰糖最后放，因为早放容易沉底糊锅，而且高温久煮会影响糖的口感。想快速的话，可以用破壁机，选“豆浆”或“米糊”模式，不用提前泡豆，直接干豆打就行，虽然口感稍微粗糙点，但胜在方便。

说得太对了，很多人不知道这点，直接把生豆子扔破壁机，打出来一股生腥味，口感还糙。尤其是像黑豆、红豆这种皮厚的，如果不先煮熟或者提前浸泡足够久，直接打真的难以下咽。还有啊，冰糖最好也是最后放或者打完再搅拌，不然糖分会粘在刀片和杯壁上，不仅不好清洗，受热不均还可能影响口感。至于“快速打豆浆”，其实没什么捷径，除非你用那种专门免滤免洗的破壁机，否则预处理豆子的时间才是关键，不然省下的那点打的时间，根本不够你洗机器的。

其实关于“先放冰糖”这个问题，回答里完全没提啊。根据经验，肯定是后放，不然容易糊底或者甜度不均。另外，想快速打豆浆的话，选干豆直接打比煮熟再打好很多，现在的好破壁机都支持干豆模式，省时省力，口感也细腻。