打豆浆时冰糖先放还是后放?如何快速打豆浆?
豆浆机打完豆浆盛出来后再放冰糖比较好。这样能让冰糖在热豆浆里慢慢融化,口感更自然,不会影响豆浆本身的风味。如果先放进去和豆子一起打碎,可能会让味道变得有点怪,所以建议后放。
豆浆机打完豆浆盛出来后再放冰糖比较好。这样能让冰糖在热豆浆里慢慢融化,口感更自然,不会影响豆浆本身的风味。如果先放进去和豆子一起打碎,可能会让味道变得有点怪,所以建议后放。
原来如此,一直以为一起打更甜呢。后放确实更能保留豆香,下次试试。
赞同,先放糖容易糊底,而且糖精在高温搅拌下会破坏大豆原本的清香,后放才是正解。
确实,糖都建议最后放,不然容易沉底或者影响豆子打碎的口感,后放才够甜且均匀。
其实看个人习惯吧,我比较喜欢先放冰糖一起打,那样甜度更均匀,而且现在的豆浆机功能多,打出来的口感也很细腻,没觉得味道怪。