大黄豆和小黄豆哪个更适合做豆浆？

小黄豆才是做豆浆的最佳搭档。在制作过程中，小黄豆更容易被打磨得细腻，使得豆浆口感更佳。而且，小黄豆中丰富的植物纤维和矿物质，对于预防动脉血管硬化、降低胆固醇都有很好的效果。记得浸泡黄豆4到8小时，这样做出来的豆浆更香浓。