大黄豆和小黄豆哪个更适合做豆浆？

如果你想知道哪种黄豆做豆浆更好，答案肯定是小黄豆。做豆浆时，小黄豆的口感更好，而且其富含的植物蛋白和亚油酸更容易被人体吸收。大黄豆虽然营养也不错，但它的主要优势在于高含油率，所以通常被选为榨油的原料，而非做豆浆。