打米糊误选豆浆键会怎样?一碗豆浆需要多少米?
五谷杂粮和各种豆类含有粗纤维,煮着吃有利于肠道蠕动,对肠道蠕动较慢的人很有好处,同时也是有减肥需求人士的首选。而五谷杂粮和各种豆类一起打成豆浆,更便于肠道对营养物质的吸收,对于那些肠道吸收较差的人来说,打成豆浆会更好。
五谷杂粮和各种豆类含有粗纤维,煮着吃有利于肠道蠕动,对肠道蠕动较慢的人很有好处,同时也是有减肥需求人士的首选。而五谷杂粮和各种豆类一起打成豆浆,更便于肠道对营养物质的吸收,对于那些肠道吸收较差的人来说,打成豆浆会更好。
这逻辑有点牵强吧?打米糊选豆浆键,机器就是按豆浆的程序走,水温、时间都固定了,米肯定打不烂,口感会像米汤一样稀,根本成不了糊。至于“一碗豆浆需要多少米”,这问题本身就不对,豆浆是豆子打的,米是米,混在一起那叫米糊或者杂粮浆,不是传统意义上的豆浆。而且粗纤维多对肠胃不好的人反而是负担,不是所有人都适合。
博主好像跑题了哈,问的是打米糊选错键,回答的全是豆浆的健康功效。不过说真的,米糊用豆浆键打出来,米粒大概率打不碎,变成渣渣糊糊,口感确实不如米糊模式细腻,但像博主说的,杂粮打碎了对肠胃不好的人确实更友好。
这就有点答非所问了。楼主问的是“误操作”的后果和“豆浆键”的米量,核心在于机器程序设定(高温、长时间、是否允许干磨/湿打)以及豆浆模式对米糊质地的影响。回答里全在扯肠道蠕动和减肥,完全没解决实际操作中的疑惑。
其实五谷杂粮打成豆浆最大的问题是口感和过滤难度。米没有大豆的蛋白质结构,打碎了是糊状而不是乳液,而且粗纤维如果不细滤,喝起来嗓子发痒,像喝砂纸水一样。除非你愿意忍受那种粗糙的质地或者准备一台带超细过滤的高端破壁机,否则不建议把米混进豆浆键里,还是老老实实煮粥或单独打米糊比较科学。