打米糊误选豆浆键会怎样？一碗豆浆需要多少米？
半世晨晓 如果打米糊选了豆浆键也是可以的，两者做出来的效果相差不多，都是很美味可口的。尤其是现在的破壁机做出来的效果更好，非常细密可口。做米糊要选择一些五谷杂粮，比如小米、燕麦、花生、黄豆、大米，做出来的米糊营养非常丰富，是老人小孩的最佳食品。
半世晨晓 评论 (3)
确实，现在的破壁机功率大，打出来的豆浆也很细腻，当米糊喝完全没问题。不过米糊和豆浆在口感上还是有点区别的，米糊更稠一些，饱腹感更强，适合当早餐；豆浆相对稀一点，更适合当饮品。另外，如果只放大米打豆浆键，出来的就是米浆，味道比较单一，建议还是像回答里说的加点小米、燕麦或者坚果，营养更全面，口感也更丰富。
其实豆浆键主要是高温加热和短时搅打，米糊键往往有二次加热或更长时间保温。如果只用豆浆键，米可能不够软烂，口感会略粗糙。要想真正细腻，还是建议用米糊模式，或者做完后过筛一下。
亲测有效！其实豆浆键就是高速搅拌+加热，米糊也是这俩步骤，只要水量够，出来的口感真的很细腻。不过要是喜欢更有颗粒感或者想加南瓜、山药之类的食材，建议还是用专门的米糊键，那个搅拌逻辑会更柔和，不会把食材打得太过成水，营养保留也更好。