打完豆浆后上面的白色泡沫是什么

为了安全起见，正确的煮豆浆方法是，当看到泡沫大量涌起出现‘假沸’时，不要关火，应该继续用小火加热3到5分钟，直到泡沫完全消失，确保豆浆彻底煮熟。