豆腐脑大骨汤与豆浆机大米粥的做法大全是什么？

确实，现在的全自动豆浆机过滤效果都挺不错的。不过有时候豆渣如果没打得太碎，倒出来的时候还是会有点颗粒感，看个人口感吧。我一般喜欢细腻点的，偶尔还是会拿滤网再过一遍，这样做出的豆腐脑口感更嫩滑。

这回答有点太绝对了吧？我用的九阳也是带过滤网的，但每次打完豆浆表面还是浮着一层很细的豆皮，底下也有点渣。如果不二次过滤直接点豆腐脑，口感真的会粗糙很多，而且容易结块不均匀。建议还是用细纱布再滤一遍比较稳妥，毕竟豆腐脑讲究的就是嫩滑，这点功夫不能省。

九阳确实做得挺人性化的，不用自己手动过滤豆渣，省了不少力气。不过对于追求极致细腻口感的人来说，可能还是觉得有点粗糙，建议还是过一遍筛或者纱布，这样豆腐脑更滑嫩。另外，做豆腐脑最关键的不是过滤，而是点卤的技巧，盐卤或者石膏的量一定要精准，不然容易发苦或不成形。

原来如此，我一直以为都要用纱布过滤好几遍才细腻，看来是我多此一举了，直接倒出来就行，省事不少。