豆浆除了配油条还能配什么

关于豆浆和鸡蛋的误区,很多人说不能一起吃,其实只要豆浆彻底煮熟,其中的胰蛋白酶抑制剂就被破坏了,和鸡蛋一起食用完全没问题,还能互补氨基酸。你可以用豆浆蒸蛋羹,口感嫩滑;或者将豆浆作为面包的液体替代品,适合对牛奶过敏的人群。

评论 (1)

原来是这样!以前总听长辈说豆浆鸡蛋不能同吃,吓得我都不敢搭配着吃。看来主要是没煮透的问题,只要彻底煮沸就行。那个豆浆蒸蛋羹听起来不错,嫩滑又营养,今晚就试试。