豆浆能否隔水煮?如何用豆浆机打豆浆?

一般头天晚上我会把干黄豆加水放在容器里泡一晚上,第二天早上把泡好的黄豆洗干净放进豆浆机,加五六颗去了核的红枣,十粒左右枸杞,加适量冷水一起打,好喝又营养,家里人特别喜欢。

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这个搭配确实很经典,红枣枸杞补气血,口感也甜。不过提醒一下,如果是老式豆浆机,建议黄豆泡发后再打,不然容易糊底或者打不细;如果是免泡豆的新式破壁机,直接干豆打也行,但口感可能略逊于泡过的。另外,红枣核虽然去了,但有些豆友喜欢加一点冰糖或代糖,味道层次会更丰富,你可以试试看。