为什么豆浆打出来是黑色的？
往事随风去 黑色的大豆皮打碎之后，打成小点点，看到豆浆就是黑色的。有黑豆、黑仔麻、黑米，所以颜色是黑色的。黑豆和芝麻混合打出的豆浆是黑色的，这是因为原料本身的颜色决定的。
往事随风去 评论 (6)
哦，原来如此。不过黑豆豆浆确实有股土腥味，我更喜欢白豆浆。
原来如此，我一直以为是坏了或者豆子不干净呢。看来就是黑豆皮本身的色素问题，混着打出来确实就显黑，涨知识了。
原来如此，之前还担心是不是豆子坏了，看来是黑豆皮的原因。不过这种黑豆浆喝起来口感会不会比较涩？感觉还是黄豆浆更顺口一些。
确实是因为黑豆皮里的花青素和色素在搅拌过程中释放到了豆浆里。虽然看着黑，但营养价值其实比普通黄豆浆更高，抗氧化效果也很好，只要不介意颜色，完全可以放心喝。
原来如此，以前还担心是不是豆子变质了，看来只是豆皮的颜色混进去了。
我打的黑豆浆颜色没这么深啊，是不是豆子放少了？