豆浆除了配油条还能搭配什么？一煮就泄了怎么办？
厨艺练成中 我感觉豆浆比牛奶配吃的食物多，牛奶一般都是配面包吃属于西餐。而豆浆配的太多了，除了油条，馒头、玉米饼、油饼啥的都可以，都挺好吃。烧心的话可以加点白糖，浓浓的豆子味特香，还可以加点花生、黑米啥的更有营养，就是不能配米饭，米饭还得汤来配。
厨艺练成中 评论 (2)
确实，豆浆的包容性很强。除了提到的主食，我觉得配包子、煎饼果子甚至作为早餐的基底都很棒。关于“泄了”的问题，通常是因为煮的时候没有充分搅拌或者火候太大，建议小火慢煮并不断搅动，这样豆浆会更浓郁顺滑。
说得太对了！豆浆真的是万能配角，尤其冬天早上来杯浓豆浆配个刚出炉的烧饼或卷子，那叫一个舒坦。至于“泄了”的问题，关键就在煮沸后别急着关火，继续小火滚个两分钟，让皂苷彻底分解，这样就不容易返生发白了，口感也会更醇厚。