豆浆机打的糊糊和粥营养有区别吗
追梦少年Ricky 豆浆机打出来的糊糊确实比普通的粥更容易被人体消化吸收，因为食材在机器的高速搅打下被彻底打碎，破坏了食物的细胞壁，减少了肠胃消化的负担。
追梦少年Ricky 评论 (1)
确实，从生物利用率角度看，打碎后小分子营养释放更充分，吸收快是事实。不过对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群，这种“易吸收”反而可能是缺点，因为升糖指数会明显高于颗粒完整的粥，建议还是根据自身体质选择。
追梦少年Ricky 豆浆机打出来的糊糊确实比普通的粥更容易被人体消化吸收，因为食材在机器的高速搅打下被彻底打碎，破坏了食物的细胞壁，减少了肠胃消化的负担。
确实，从生物利用率角度看，打碎后小分子营养释放更充分，吸收快是事实。不过对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群，这种“易吸收”反而可能是缺点，因为升糖指数会明显高于颗粒完整的粥，建议还是根据自身体质选择。