在使用习惯上,我通常晚上睡前把豆子泡好,这样能更充分地把营养溶解出来。做米糊时喜欢混合小米、薏米、黑米等多种谷物,口感丰富又美味。
睡前泡豆子这个习惯确实不错,能提升吸收率。不过混合谷物虽然口感好,但升糖指数可能也会跟着上来,代餐的话最好控制一下总量,不然热量容易超标。