豆浆机打豆浆和烧水的正确方法与时间是什么?

每天早上喝一碗豆浆,配上小面点再加一个煎蛋,就是一顿既营养又实惠的早餐。打豆浆最好用大豆也就是黄豆,头天晚上把黄豆用水泡一晚上泡软,第二天早上把泡黄豆的水倒掉再清洗两遍,然后把黄豆放入豆浆机里加上水,注意要按豆浆机的水位线来加水,最后通上电源按一下打豆浆键就可以了,大约20分钟左右热乎乎香喷喷的豆浆就打好了。

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浸泡这一步其实很关键,倒掉泡豆水能有效减少胀气因子和豆腥味,口感会更顺滑。不过现在的智能豆浆机很多都支持干豆直打,省时倒是真省事,看个人取舍吧。

泡豆这步确实不能省,很多人为了省事直接用干豆打,出来的豆浆腥味重还没什么豆香味。另外提醒一下,打完豆浆后如果机器有自动清洗功能,最好及时运行一下,不然残留的豆渣干了以后特别难刷,下次用还会有异味。

其实很多人不知道,泡豆的水一定要倒掉,里面含有胀气因子和植酸,口感会有豆腥味还容易闹肚子。而且水要加到指定刻度,不然容易溢锅或者打不匀,20分钟是标准时间,喜欢稠一点的可以稍微减少水量,但千万别偷懒用干豆直接打,那样真的很难喝。