豆浆机干豆可以打豆浆可以做豆腐脑吗

光说不练假把式，我就纳闷了，干豆直接打就能出这么细腻的结构？通常干豆打磨得不好还容易有渣，这步骤肯定没写全吧，看着挺诱人但实操起来未必这么轻松。

看这一步操作确实很关键，豆腐脑最怕的就是盛的时候用力过猛导致出水或者碎掉。不过干豆直接打的话，前期那个豆浆的浓度和卤水点浆的时机可能才是更考验技术的地方，毕竟成品好不好吃，前面的功夫才是大头。