豆浆机干豆可以打豆浆可以做豆腐脑吗

在等待豆浆煮好的同时,准备一个干净的接浆杯并称重去皮。接着准确称取3克内酯放入杯中,加入少量清水将其搅拌化开,这是形成豆腐脑嫩滑口感的关键步骤。

评论 (2)

内酯量得准,口感才嫩,这3克是关键。

这步骤有点繁琐啊,还要单独配内酯?直接用干豆打出来凝固试试不行吗?