豆浆机免滤功能是什么意思?
这种机器创新性地引入了高速直流电机、非密闭小空间粉碎精磨器以及高强度粉碎刀具,在同等水量和豆量的情况下,能显著减少豆渣产生。
这种机器创新性地引入了高速直流电机、非密闭小空间粉碎精磨器以及高强度粉碎刀具,在同等水量和豆量的情况下,能显著减少豆渣产生。
免滤的核心其实就是“打得足够碎”,让豆渣小到入口无感。不过说显著减少,其实多少还是有点渣感的,想要完全像豆腐脑一样顺滑,还得靠滤网。
以前买豆浆机最烦的就是过滤豆渣,要么喝起来嗓子难受,要么还得专门配个滤网清洗,麻烦得很。看来现在这种免滤技术确实是解决了个大痛点,不用那种带孔的滤网,直接打碎喝,口感应该更细腻。
原来如此,看来关键在于那个高速直流电机和精磨器的组合。以前总觉得免滤就是过滤网更密,没想到是物理粉碎技术的提升。这样豆渣少了,口感确实会细腻很多,不用二次过滤确实省事儿,但也担心会不会影响豆浆原有的风味层次?
所以其实就是用暴力物理打碎了,不需要像以前那样还要手动去滤渣吗?
其实免滤的核心逻辑就是用极细的研磨技术把豆渣打碎到肉眼难以察觉的程度,虽然口感上确实顺滑很多,不用过滤掉渣渣,但我觉得它并没有完全去除豆渣中的膳食纤维,只是变成了“隐形”的纤维。对于追求极致细腻口感的人来说是福音,但对于肠胃敏感或者不喜欢任何颗粒感的人来说,可能还是传统过滤更稳妥,毕竟那种沙沙的感觉有些人挺排斥的。