豆浆机内壁粘黑发糊的原因及启动方法是什么？
喵了个咪 制作五谷豆浆或其他杂粮豆浆时，如果含淀粉类的食材比例过多，也容易糊。比如放入糯米、红小豆等淀粉含量高的食物，加热后淀粉糊化，流动性降低，就很容易糊底发黑。
喵了个咪 评论 (2)
确实是这样，很多人以为只要不烧干就行，其实淀粉糊化是最容易被忽视的。特别是煮绿豆或者红豆这类带皮杂粮的时候，皮和芯里的淀粉遇热膨胀，如果不及时搅拌，沉底后根本来不及化开就变焦了。除了控制比例，买那种带防糊底盘或者智能搅拌功能的豆浆机会更省心，不然每次洗那个黑色的锅底都让人崩溃。
确实是这样，很多人不知道淀粉糊化后有多黏。我上次做豆浆放了太多红豆，结果怎么刷都刷不干净，锅底都黑了，还得用钢丝球猛搓半天。