干黄豆可以直接用来打豆浆吗

从营养吸收和口感体验的角度来看，经过泡发的湿黄豆制作的豆浆往往更胜一筹。湿黄豆中的营养成分在后续加工过程中更容易溶解到水中，使得豆浆的营养释放更充分。同时，泡过的豆子打磨出来的豆浆质地更加顺滑，没有干豆打磨那种粗糙的颗粒感，喝起来更顺口。