黄豆花生豆浆和五黄豆浆的做法和配方是什么？
阳光正好 黄豆花生豆浆的制作过程：把泡好的黄豆和花生滤干水分，放进破壁机里，倒入500毫升矿泉水，启动搅拌机打碎成奶白浓稠的状态。用纱布过滤掉泡沫和碎渣，然后放锅里加热煮开，再转小火煮6分钟左右就可以喝了。喜欢甜的可以加糖，喜欢奶香味道的可以放点纯牛奶或奶粉来增加口感。
阳光正好 评论 (3)
其实不用过滤掉泡沫和碎渣，破壁机打出来本来就很细腻，过滤了反而损失了膳食纤维。而且直接煮开再小火煮6分钟，容易糊底，建议用豆浆机的“五谷浆”模式，自动防糊更省心。
花生豆浆确实香浓，不过我觉得破壁机打完直接喝最省事，过滤虽然口感细腻但有点麻烦。另外提醒一下，豆浆一定要彻底煮沸，假沸容易闹肚子，这点比加糖加奶更重要。
这个配方挺实在的，不过有个小细节可以优化：过滤的时候纱布要拧干一点，不然豆浆会被稀释，口感没那么浓郁。另外，煮的时候记得不停搅拌，不然底部容易糊锅，影响风味。