黄豆花生豆浆和五黄豆浆的做法和配方是什么?

五黄豆浆的制作步骤:除了玫瑰花和黑糖外的其他食材一起放进碗里,用凉水冲洗两遍后浸泡,这一步可以在头天晚上准备好。泡发好的材料放进破壁豆浆机中,加入300毫升水位线,然后倒入玫瑰花,黑糖酌情放。盖上盖子插上电,选择豆浆程序,20分钟后就能做出香醇顺滑的五谷豆浆。用完后可以用清洗程序轻松洗净豆浆机内部。

评论 (4)

配方写得太简略了吧,黄豆和花生、黄豆浆的具体比例是多少啊?还有那个“五黄”具体指哪五种黄色食材?光看步骤没法操作,感觉像是复制粘贴没写全。

这个方子看着挺简单,但有个细节得注意:黑糖千万别和豆浆一起打,不然容易糊底或者粘在刀头上很难洗。建议打好后趁热加进去搅拌融化,口感会更融合。另外“五黄”具体是哪五样?通常指黄豆、黄米、黄小米等,但不同地区配方差异挺大,有的还会加玉米渣增加香气。

这个配方挺清爽的,不过我觉得五黄豆浆里加玫瑰花有点抢味,可能会盖过黄豆花生的豆香。建议黑糖最后单独加,不然一起打容易糊底,清洗起来也麻烦。

做法倒是挺简单,不过破壁机直接放300ml水感觉有点太稀了吧?一般做浓一点的豆浆至少500ml水配一把豆,这个配方是不是针对单人的特小份?另外玫瑰花和黄豆花生一起煮,会不会有药味或者花香盖过豆香,求实际尝试过的朋友反馈一下口感。