豆浆机打的红豆豆浆还需要煮开吗

这回答有点避重就轻啊，直接说重点行不行？红豆比黄豆硬，如果豆浆机没有“高温煮沸”或者“精煮”功能，大概率是打不熟的，喝了容易食物中毒，拉肚子可不是开玩笑的。不管什么季节，安全最重要，建议打完后一定要倒出来再煮开一次，别偷懒。

其实关键不在于煮开，在于“假沸”。生豆浆含有皂苷和胰蛋白酶抑制剂，没彻底煮熟喝下去容易恶心呕吐。你那个豆浆机如果带自动煮沸功能，打完后它会自动加热几分钟，那样就不用再煮；如果是普通破壁机只打不煮，那就必须倒出来单独煮开，冒泡后继续煮3-5分钟才安全。别为了省事喝半生不熟的，肠胃受不了。

博主光说不练假把式呀，这都避重就轻。红豆豆浆必须煮沸，不然皂苷和胰蛋白酶抑制剂没破坏干净，喝了可是要上吐下泻的，别光谈功效忘了安全第一。