豆浆机豆和水比例、米糊水和米比例是多少?
分享一个花生黑米米糊的配方:大米20克、黑米20克、小米10克、花生10克,再加适量清水和绵白糖。先把大米、黑米、小米、花生这些谷物用清水淘洗干净,然后倒进豆浆机里,最后加入适量清水,水加到上水位线就行,按下米糊功能键等着就好。
分享一个花生黑米米糊的配方:大米20克、黑米20克、小米10克、花生10克,再加适量清水和绵白糖。先把大米、黑米、小米、花生这些谷物用清水淘洗干净,然后倒进豆浆机里,最后加入适量清水,水加到上水位线就行,按下米糊功能键等着就好。
水加到上水位线这个太笼统了吧,上水位线一般对应很多毫升,20+20+10+10才60g干料,如果水加满了那肯定稀得像水一样难喝。建议直接写明具体毫升数,比如400ml还是600ml,新手根本没法参考。
这个配方挺实在的,不过我觉得对于初次尝试的朋友,最好还是用豆浆机自带的量杯或者勺子来取米,光凭“克数”去猜其实挺难的。另外,米糊的口感和水的多少关系很大,如果你喜欢稀一点挂不住勺的,水可以再加两百毫升;要是喜欢稠一点能舀起来的,就严格按照水位线来。还有个小建议,花生皮如果不去掉,颜色会发黑但营养还在,介意颜色的朋友可以提前把花生皮搓掉。
这个配方挺实在的,不过我觉得“适量清水”和“上水位线”对新手来说可能还是有点模糊。建议第一次做的时候水稍微少放一点点,因为不同品牌的豆浆机加热后膨胀程度不一样,太稀了口感就不浓郁了。另外,绵白糖可以换成代糖或者不加,健康一点。
这个配方挺科学的,杂粮搭配均衡。不过个人经验觉得水不用非要加到上限,喜欢稠一点的加到300ml,稀一点500ml,看个人口味。另外建议黑米提前泡一下,打出来更细腻。
这个比例挺科学的,杂粮搭配合理,既保留了营养又不会太稠。不过“适量清水”和“适量绵白糖”这两个词还是有点模糊,建议直接给出水量毫升数更实用。另外,花生建议先浸泡半小时再打,口感会更细腻,不会有渣感。