豆浆机豆和水比例、米糊水和米比例是多少?

豆浆机做米糊的话,水和米的比例大概是1:3。举个例子,大米20克、小米20克,那就加水大概120毫升左右。不过实际操作中,还是要加水到杯体的水位线位置比较准确。这样做出来的米糊浓稠度刚刚好,口感很细腻。

评论 (1)

确实,很多新手容易死磕比例数字,其实豆浆机都有水位刻度,顺着线加最稳。另外米糊口感好不好,关键还得看浸泡时间,干米直接打往往颗粒感重,提前泡一小时再打,那细腻度完全不一样。