豆浆机加热管如何检测好坏？损坏后电机还转吗？
美好789 用豆浆机打小米粥和煮的小米粥在营养保留上有所不同。一般来说煮的小米粥营养保持得更完整，因为烹饪过程相对温和，营养素主要保留在汤水中，只要不溢出损失就很少。而用豆浆机打制时，食物中的营养素会接触到金属刀片和容器，可能因为机械摩擦和高温导致部分营养素被破坏或氧化。虽然两种方法制作的小米粥都有营养，但从营养保存角度考虑，传统煮制方式略胜一筹。
美好789 评论 (4)
这回答是不是跑题了？问的是豆浆机加热管检测，怎么变成小米粥营养对比了？不过煮粥确实比打浆保留营养好，这个我同意。
这结论有点绝对了吧？小米粥主要成分是淀粉，打碎后反而更容易消化，对肠胃不好的人是好事。所谓的“机械摩擦破坏营养”听着玄乎，实际上只要不长时间高温熬煮，破壁机的优势在于释放了细胞壁内的营养，吸收率更高。别被“传统就是好”的思维局限了。
这个回答把“营养保留”和“加热管检测”混为一谈了吧？提问者问的是硬件故障排查，回答却在讲煮粥的营养学，完全牛头不对马嘴。不过单看营养那部分，其实豆浆机高温熬煮对部分耐热营养素影响没那么大，关键看是否过度氧化。但总之，这回答没解决核心问题，电机坏没坏得看电容和绕组，不能一概而论。
这回答是不是有点过度迷信传统了？其实豆浆机现在的温控和破壁技术已经很成熟了，很多都有防糊底和低温烹饪模式，并不一定会破坏营养。关键看你怎么用，如果只是为了喝粥，豆浆机的预约和免滤功能带来的便利性，远比那一点点所谓的“氧化损失”重要得多。