接着处理黄豆,将已经提前泡发好的黄豆放入网罩中。记住不要放太满,大概装到网罩容积的一半左右就足够了,这样煮出来口感更好。
原来泡发后的豆子也不能贪多,放一半确实能提升口感,不然太稠了。
原来只要放一半就够,难怪之前我塞太满煮出来总是有渣渣,口感不够细腻,下次试试这个方法。