先把黄豆洗干净,再加点水泡着。特别是像绿豆、黑豆这种比较硬的豆子,建议提前半天泡好,这样做出来的豆浆口感更细腻。
其实泡豆子不仅仅是为了口感细腻,更重要的是为了去腥和更易消化。尤其是黑豆,不泡的话豆腥味会比较重。另外提醒一下,泡豆的水最好倒掉不要直接打,这样做出来的豆浆更干净,也不容易胀气哦。