没有豆浆机和榨汁机怎样做豆浆

这点很关键，很多人喝豆浆闹肚子就是因为没煮透。其实煮沸后还得再小火煮个3-5分钟，彻底去除皂苷那些抗营养因子才真正安全，千万别看冒泡就关火。

确实，煮沸这一步千万不能省。很多刚接触自制豆浆的朋友都容易在这里翻车，觉得冒泡就能喝，结果喝了闹肚子。一定要彻底煮熟，破坏掉豆子里的抗营养因子，这样营养才好吸收，身体也受得了。

确实，生豆浆含有皂苷和胰蛋白酶抑制剂，必须彻底煮沸。不过提醒一下，煮沸后不要立刻关火，建议撇去浮沫后再小火煮3-5分钟，这样能更有效地去除有害成分，喝起来也更安心。