如何判断豆浆机打的豆浆是否煮熟？

这种“多重保险”的做法其实很实用，毕竟豆浆如果没彻底煮沸，其中的皂苷和胰蛋白酶抑制剂不仅容易引起恶心呕吐等中毒反应，还会影响营养吸收。虽然机器标榜全自动，但不同批次豆子浓度、功率波动都可能导致加热不均，自己再复煮一次确实能买个安心，毕竟健康无小事，多花几分钟太值得了。

哈哈，同款！我也觉得豆浆机虽然叫“自动”，但为了保险起见，最后还是要人工干预一下。反正也就多花几分钟，喝着安心最重要，毕竟假沸挺吓人的。

哈哈，太真实了，这属于“薛定谔的煮熟”——机器说熟了，但我的胃说没熟。多煮那两分钟确实是个好习惯，毕竟拉肚子比省那几分钟难受多了，安全第一！

确实，很多老式豆浆机为了防止“假沸”（即皂苷引起的泡沫翻滚但温度未达标），都会延长加热时间。但为了保险起见，再倒出来煮开一次也是好习惯，毕竟豆浆没煮熟喝下去容易恶心呕吐。不过要注意别煮溢锅了。