如何在家自制黑芝麻豆浆
一口吃掉烦恼 制作的第一步是将所有配料按照上述方子进行准确的称重。准备齐全后，将所有原料倒进筛网里，用清水仔细冲洗干净，去除可能存在的灰尘或杂质。冲洗干净后，将洗净的原料放进破壁机或者豆浆机里，然后加入适量清水。接着选择机器的米糊功能，等待程序结束，最后加入适量糖调味，一碗浓香细滑的黑芝麻糊就完成了，可以直接享用。
一口吃掉烦恼 评论 (4)
这步骤看着挺简单，但有个小细节很多人容易忽略：黑芝麻建议先干炒一下或者烤箱烘脆再打，那样香味能激发出来更多，不然生的打出来总差那么点意思。
我觉得把黄豆加进去会比较好喝，纯黑芝麻的香气虽然浓，但单吃容易腻，加些黄豆还能补充植物蛋白，口感也更顺滑，而且这样配出来颜色也不会太深，看着更有食欲。
步骤倒是挺清晰的，不过有个小提醒：黑芝麻本身有油脂，清洗的时候千万别用热水，不然那层香浓的油脂一溶，后面打出来不仅容易发苦，还容易糊底。另外，破壁机打完直接喝确实方便，但如果喜欢更绵密的口感，建议用细纱布再过滤一遍豆渣，虽然麻烦点，但入口那种丝滑感完全不一样。还有，加糖最好在稍凉一点的时候放，不然高温会破坏糖分的风味，影响整体香气。
步骤挺简单的，不过建议黑芝麻提前炒香一下再打，那个香味儿完全不一样，破壁机转速快容易打得很细，但如果不喜欢颗粒感的可以多加点水，不然口感会稠到糊嗓子。