五谷杂粮和豆类一起打成豆浆好还是煮着好？

每种食材都有自己最适合的烹饪方式，比如薏仁米煮粥就能最大化保留膳食纤维和B族维生素。如果全部打成粉，有些营养成分反而可能被破坏掉呢。