小米配什么打豆浆好喝？豆浆机如何打出好喝的豆浆？

熬煮确实关键，但生豆浆必须彻底煮沸才能去豆腥味并消除皂苷带来的不适感。很多人为了追求口感顺滑喜欢加果干，但我认为纯豆浆加一点点冰糖或代糖更能突出豆子本身的香气，果干反而容易掩盖原味。少糖确实是健康趋势，不过全糖党表示真的很难忍住哈哈。

说得太轻巧了，“建议少加”这四个字真的懂行，很多人做豆浆不好喝就是因为糖放多了把豆子本身的香味盖住了。其实熬煮那步最关键，一定要“假沸”后转小火再煮几分钟，把豆腥味彻底煮掉，喝起来才顺滑。我一般还会加一点点糯米增加粘稠度，口感提升不止一个档次。