一斤湿豆子出多少豆浆？打豆浆用泡豆子还是炒豆子？

如果准备卖豆浆，豆子要浸泡后才能放入，豆子和水的比例一般是1:3。因为一般粘稠度都很高，可以根据个人情况适当加水，那就是一斤豆子配0.3斤左右的水。不过卖豆浆通常会放多点水，大约0.6左右，这样可以多出一些量。